Tiramisù di Max

CREMA: unire nella planetaria i tuorli e lo zucchero e farli schiumare. Unire poi il mascarpone e terminare il montaggio della crema.

ASSEMBLAGGIO: Posizioniamo il savoiardo nel bicchiere precedentemente inzuppato nel caffè, procediamo con un primo strato di crema al mascarpone, di nuovo il savoiardo imbevuto di caffè, un altro strato di crema al mascarpone e completiamo la presentazione con una spolverata di cacao.