BIO 100% ARABICA

This is not a Cappuccino

Weniger als 15'

Cocktail

EINFACH

ZUTATEN

Kaffeegeleé
450 ml Wodka
150 ml Schokoladenlikör
300 ml Hausbrandt Kaffee BIO 100% Arabica
4 g Agar-Agar
Garnierung: Mandelmilch-Samt mit Schablone aus Kakaopulver und schwarzem Kardamom
Glas: Cappuccinotasse + Untertasse + Teelöffel

Rezepte von Bruno Vanzan

Für die Zubereitung dieses Drinks benötigen wir einen Shaker, ein Sieb und einen Jigger zum Abmessen der Flüssigkeitsmenge.
Alle Zutaten in den Shaker geben, Eis hinzufügen und 10 bis 15 Sekunden lang kräftig schütteln. Anschließend den gesamten Inhalt durch das Sieb in die Cappuccinotasse abseihen.
Für die Zubereitung des Mandelmilchsamts benötigen Sie: einen elektrischen Mixer und einen Krug.
Die Mandelmilch zusammen mit dem Sucroester in den Krug geben und mit einem Teelöffel vorsichtig umrühren, bis der Sucroester vollständig aufgelöst ist.
Dann alles so lange mixen, bis eine glänzende, samtartige Milchcreme entstanden ist. Den Samt etwas ruhen lassen, damit er eindickt, und ihn dann vorsichtig auf die Oberfläche des Getränks löffeln.
Unser falscher Cappuccino ist nun servierfertig.