Kreatives Tiramisu 2022

Eigelb und Zucker miteinander verquirlen. Den Mascarpone mit einem Teigschaber in die Masse einarbeiten.

Die Löffelbiskuits nebeneinander legen und mit einem Teigausstecher (in diesem Fall wird eine rechteckige Form verwendet) in die gewünschte Form bringen.

Die Form auf den Teller stellen und mit der ersten Schicht Löffelbiskuits (in die gewünschte Form geschnitten), die mit Kaffee getränkt sind, fortfahren. Die Löffelbiskuits gut zerdrücken und mit einer Schicht der zuvor zubereiteten Sahne fortfahren.

Etwas von sizilianischen Cannolo-Waffeln und kandierte Orangenwürfel über der Creme zerbröseln. Eine zweite Schicht aus gut zerkleinerten Löffelbiskuits auftragen, mit einer Schicht Sahne abschließen und die Form mit einem Spatel glätten.

Separat eine Glasur aus Kaffee, Kakao und Puderzucker zubereiten (mit einer Lötlampe oder in einem kleinen Topf erhitzen). Legen Sie die Glasur auf den Kuchen und glätten Sie sie erneut mit dem Spatel.

Wenn die Tiramisu-Schichten fertig sind, die Form säubern und die Form entfernen.

Mit einem Spritzbeutel dekorieren und mit Cannoli-Waffeln, Orangenschale und Pistazien verzieren.