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Meister ihres fachs
Sal De Riso
Sein Name ist Salvatore De Riso, aber jeder kennt ihn einfach als Sal, so sehr, dass er diese Abkürzung zu seinem Markenzeichen gemacht hat. De Riso ist Konditormeister, aber nicht irgendeiner, sondern einer der bekanntesten und beliebtesten in Italien und im Ausland. Sein erstes Lokal eröffnete er in Minori an der wunderschönen Amalfiküste. Seine Süßwaren sind ein Synonym für die Qualität nicht nur der Rohstoffe, sondern auch des Herstellungsprozesses. Unverwechselbare Elemente italienischer Exzellenz, die er bei Hausbrandt wiedergefunden hat.
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Bruno Vanzan
Bruno Vanzan ist ein international anerkannter Barkeeper, der mit Leidenschaft, Hingabe und Können in nur wenigen Jahren einen unbestrittenen Erfolg in der Welt der Cocktails und der Mixologie errungen hat. Die Skyline von Mailand ist die Kulisse für die Präsentation dieses jungen Mannes, der sich selbst als dankbar und zufrieden beschreibt. Das Ziel der Exzellenz, das er mit Hausbrandt teilt, koexistiert mit einer täglichen Routine, die aus einfachen, aber unvermeidlichen Gesten besteht, wie einen geliebten Menschen zu küssen un einen guten Espresso zu genießen.
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Roberto Rinaldini
Roberto Rinaldini wird als "Schöpfer von Träumen", "Enfant prodige der italienischen Pâtisserie", "Stylist des Desserts“ bezeichnet. Jedes von Roberto Rinaldini kreierte Dessert ist ein authentisches Kunstwerk, ein einzigartiges, maßgeschneidertes Meisterwerk, bei dem die entschlossene Suche nach umfassender Qualität stets im Mittelpunkt steht. Dieses Engagement reicht von der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe bis hin zu den unnachahmlichen Verarbeitungstechniken. Roberto ist Mitglied von Relais Dessert, dem renommierten französischen Verband, der die Weltelite der Haute Pâtisserie und der hohen Kunst der Schokoladenherstellung zusammenführt.
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Massimo Albanese
Massimo Albanese ist diplomierter Hotelfachmann und hat in verschiedenen italienischen Städten und im Ausland gearbeitet, wo er seine Fachkenntnisse erweitern konnte. Er hat seine Fähigkeiten durch die Teilnahme an Spezialisierungslehrgängen für die künstlerische Verarbeitung von Schokolade, Zucker und Süßwaren verfeinert und verbindet in seinen Produkten Qualität, Ästhetik und Liebe zum Detail. Er hat an nationalen und internationalen Wettbewerben teilgenommen und zahlreiche Preise gewonnen, darunter die Goldmedaille bei der „Olympiade der Köche“ in Erfurt. Seit 1996 ist er Inhaber der Pasticceria Cioccolateria Max in Treviso.
Sal De Riso
Sein Name ist Salvatore De Riso, aber jeder kennt ihn einfach als Sal, so sehr, dass er diese Abkürzung zu seinem Markenzeichen gemacht hat. De Riso ist Konditormeister, aber nicht irgendeiner, sondern einer der bekanntesten und beliebtesten in Italien und im Ausland. Sein erstes Lokal eröffnete er in Minori an der wunderschönen Amalfiküste. Seine Süßwaren sind ein Synonym für die Qualität nicht nur der Rohstoffe, sondern auch des Herstellungsprozesses. Unverwechselbare Elemente italienischer Exzellenz, die er bei Hausbrandt wiedergefunden hat.
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Bruno Vanzan
Bruno Vanzan ist ein international anerkannter Barkeeper, der mit Leidenschaft, Hingabe und Können in nur wenigen Jahren einen unbestrittenen Erfolg in der Welt der Cocktails und der Mixologie errungen hat. Die Skyline von Mailand ist die Kulisse für die Präsentation dieses jungen Mannes, der sich selbst als dankbar und zufrieden beschreibt. Das Ziel der Exzellenz, das er mit Hausbrandt teilt, koexistiert mit einer täglichen Routine, die aus einfachen, aber unvermeidlichen Gesten besteht, wie einen geliebten Menschen zu küssen un einen guten Espresso zu genießen.
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Roberto Rinaldini
Roberto Rinaldini wird als "Schöpfer von Träumen", "Enfant prodige der italienischen Pâtisserie", "Stylist des Desserts“ bezeichnet. Jedes von Roberto Rinaldini kreierte Dessert ist ein authentisches Kunstwerk, ein einzigartiges, maßgeschneidertes Meisterwerk, bei dem die entschlossene Suche nach umfassender Qualität stets im Mittelpunkt steht. Dieses Engagement reicht von der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe bis hin zu den unnachahmlichen Verarbeitungstechniken. Roberto ist Mitglied von Relais Dessert, dem renommierten französischen Verband, der die Weltelite der Haute Pâtisserie und der hohen Kunst der Schokoladenherstellung zusammenführt.
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Massimo Albanese
Massimo Albanese ist diplomierter Hotelfachmann und hat in verschiedenen italienischen Städten und im Ausland gearbeitet, wo er seine Fachkenntnisse erweitern konnte. Er hat seine Fähigkeiten durch die Teilnahme an Spezialisierungslehrgängen für die künstlerische Verarbeitung von Schokolade, Zucker und Süßwaren verfeinert und verbindet in seinen Produkten Qualität, Ästhetik und Liebe zum Detail. Er hat an nationalen und internationalen Wettbewerben teilgenommen und zahlreiche Preise gewonnen, darunter die Goldmedaille bei der „Olympiade der Köche“ in Erfurt. Seit 1996 ist er Inhaber der Pasticceria Cioccolateria Max in Treviso.
Orte
Kunst und Genuss: Die perfekte Partnerschaft zwischen Hausbrandt und dem Teatro La Fenice in Venedig. Kunst zu machen bedeutet, mit seiner Arbeit etwas absolut Herausragendes und zutiefst Aufregendes zu schaffen. Hausbrandt steht für die Kunst der Tasse, intensive Leidenschaft und das unermüdliche Streben nach dem Perfekten Espresso.
Genau diese Liebe hat Hausbrandt in die wichtigsten Kunststädte Italiens geführt, angetrieben von der Freude, wunderbare Partnerschaften aufzubauen und die Kultur der Exzellenz zu verbreiten: das Guggenheim Museum in Venedig, die Uffizien in Florenz, das MaXXi Museum in Rom, das Bolschoi-Theater in Moskau.
Und dann wieder in Venedig, mit der historischen Partnerschaft mit dem Theater La Fenice. In dem berühmten venezianischen Theater, das jedes Jahr 140.000 Besucher empfängt und mehr als 130.000 Zuschauer begeistert, trifft die Kunst auf die Kunst: Hier bringt Hausbrandt „seine“ Kunst zum Ausdruck und bietet sie dem Publikum an, eine exquisite italienische Kunst. Die Cafeteria von Hausbrandt befindet sich im Foyer: eine Ecke, die einer Kunstpause gewidmet ist und mit Materialien in natürlichen Farben gestaltet wurde; ein geschmackvoller Ort, der sich perfekt in das architektonische und ästhetische Prestige des Theaters einfügt und es respektiert. Auch auf dem Piano Nobile in der Cafeteria des Theaters genießt man jeden Tag den besten Kaffee, der nur aus der Leidenschaft für exzellenten Geschmack entsteht, und entdeckt das Theresianer Bier, eine alte Geschichte, die den Gaumen immer wieder aufs Neue begeistert.
Die Partnerschaft zwischen Hausbrandt und dem Theater La Fenice ist auch deshalb so perfekt, weil sie neue Emotionen weckt, ein gemeinsames Streben nach dem perfektesten Ausdruck, dem, der das Herz erreicht. Und nach demselben Prinzip kommt ja auch jeder Hausbrandt in die Welt.
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