Original-Tiramisu 2021

Befeuchten Sie zunächst die Löffelbiskuits mit einem Pinsel leicht mit Kaffee. Anschließend schneiden Sie sie mit der Ihnen zur Verfügung stehenden Form in die gewünschte Form.

Bereiten Sie nun die Creme zu: Zunächst die Eigelbe mit dem Zucker aufschlagen und, sobald die Eigelbe cremig genug sind, den Mascarpone hinzufügen.

Anschließend die erste Schicht Löffelbiskuits in der Herzform anordnen und danach die erste Cremeschicht anordnen, auf die der Kakao gestreut wird.

Die zweite Schicht Löffelbiskuits auflegen und den Vorgang mit der Creme wiederholen, die mit einem Spatel auf der Oberfläche verteilt wird.

Diese Oberfläche mit einer dünnen Schicht Bitterkakao bestreuen.

Dies ist der Moment, die Form zu entfernen und... das Ergebnis auf einem Teller anzurichten. Laden Sie nun mit der gleichen Liebe, die für die Zubereitung verwendet wurde, die Anwesenden zur Verkostung ein!