Tiramisu original 2021

Commencez par mouiller légèrement les biscuits à la cuillère avec du café à l’aide d’un pinceau. Une fois cette étape terminée, découpez-les selon la forme souhaitée à l’aide du découpoir à votre disposition.

Préparez maintenant la crème : commencez par fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et, une fois qu’ils atteignent la bonne consistance, ajoutez le mascarpone.

Ensuite, composez la première couche de biscuits à la cuillère à l’intérieur du découpoir en forme de cœur et, une fois terminé, créez la première couche de crème sur laquelle vous saupoudrerez le cacao.

Réalisez la deuxième couche de biscuits à la cuillère et répétez l’opération avec la crème que vous lisserez en surface à l’aide d’une spatule.

Saupoudrez la même surface d’une fine couche de cacao amer.

Il est désormais temps de retirer le découpoir et... de servir et d’inviter à la dégustation avec le même Amour utilisé pour la préparation !