Nous partageons nos
valeurs avec...
Professionnels
Sal De Riso
Il s’appelle Salvatore De Riso mais tout le monde le connaît simplement sous le nom de Sal, à tel point qu’il a fait de cette abréviation sa marque. De Riso est pâtissier, mais pas n’importe quel pâtissier : l’un des plus populaires et des plus appréciés en Italie et à l’étranger. Il a ouvert son premier restaurant à Minori, dans le cadre splendide de la côte amalfitaine. Ses desserts sont synonymes de qualité non seulement des matières premières, mais aussi du processus de production. Des éléments distinctifs de l’excellence italienne qu’il a retrouvés chez Hausbrandt.
Voir la vidéo
Bruno Vanzan
En quelques années, avec passion, dévouement et compétence, Bruno Vanzan, barman de renommée internationale, a obtenu un succès incontesté dans le monde des cocktails et de la mixologie. La ligne d’horizon de Milan sert de toile de fond à l’histoire de ce jeune homme qui se décrit comme reconnaissant et satisfait. Les objectifs atteints l’incitent à continuer à s’améliorer et à grandir ; la recherche de l’excellence qu’il partage avec Hausbrandt cohabite avec un quotidien fait de gestes simples mais essentiels, comme embrasser ses proches et déguster un espresso de qualité.
Voir la vidéo
Roberto Rinaldini
Roberto Rinaldini se définit comme le « Créateur de rêves », l’« enfant prodige de la pâtisserie italienne », le « styliste du dessert ». Chaque dessert créé par Roberto Rinaldini est une véritable œuvre d'art, un chef-d'œuvre unique et sur mesure où, au centre de tout, la recherche déterminée de la qualité totale reste constante. Cet engagement s’étend de la sélection scrupuleuse des matières premières aux techniques de transformation inimitables. Roberto est membre du Relais Dessert, la prestigieuse association française qui réunit l’élite mondiale de la haute pâtisserie et chocolaterie.
En savoir plus
Massimo Albanese
Massimo Albanese, diplômé en gestion hôtelière, a travaillé dans plusieurs villes italiennes et à l’étranger, enrichissant ainsi son professionnalisme. Il a perfectionné ses compétences en suivant des cours de spécialisation sur le traitement artistique du chocolat, du sucre et du pastillage, en alliant la qualité, l’esthétique et le souci du détail dans ses produits. Il a participé à des concours nationaux et internationaux et a remporté de nombreux prix, dont la médaille d’or aux Olympiades de la cuisine créative à Erfurt. Depuis 1996, il est propriétaire de la Pasticceria Cioccolateria Max à Trévise.
Sal De Riso
Il s’appelle Salvatore De Riso mais tout le monde le connaît simplement sous le nom de Sal, à tel point qu’il a fait de cette abréviation sa marque. De Riso est pâtissier, mais pas n’importe quel pâtissier : l’un des plus populaires et des plus appréciés en Italie et à l’étranger. Il a ouvert son premier restaurant à Minori, dans le cadre splendide de la côte amalfitaine. Ses desserts sont synonymes de qualité non seulement des matières premières, mais aussi du processus de production. Des éléments distinctifs de l’excellence italienne qu’il a retrouvés chez Hausbrandt.
Voir la vidéo
Bruno Vanzan
En quelques années, avec passion, dévouement et compétence, Bruno Vanzan, barman de renommée internationale, a obtenu un succès incontesté dans le monde des cocktails et de la mixologie. La ligne d’horizon de Milan sert de toile de fond à l’histoire de ce jeune homme qui se décrit comme reconnaissant et satisfait. Les objectifs atteints l’incitent à continuer à s’améliorer et à grandir ; la recherche de l’excellence qu’il partage avec Hausbrandt cohabite avec un quotidien fait de gestes simples mais essentiels, comme embrasser ses proches et déguster un espresso de qualité.
Voir la vidéo
Roberto Rinaldini
Roberto Rinaldini se définit comme le « Créateur de rêves », l’« enfant prodige de la pâtisserie italienne », le « styliste du dessert ». Chaque dessert créé par Roberto Rinaldini est une véritable œuvre d'art, un chef-d'œuvre unique et sur mesure où, au centre de tout, la recherche déterminée de la qualité totale reste constante. Cet engagement s’étend de la sélection scrupuleuse des matières premières aux techniques de transformation inimitables. Roberto est membre du Relais Dessert, la prestigieuse association française qui réunit l’élite mondiale de la haute pâtisserie et chocolaterie.
En savoir plus
Massimo Albanese
Massimo Albanese, diplômé en gestion hôtelière, a travaillé dans plusieurs villes italiennes et à l’étranger, enrichissant ainsi son professionnalisme. Il a perfectionné ses compétences en suivant des cours de spécialisation sur le traitement artistique du chocolat, du sucre et du pastillage, en alliant la qualité, l’esthétique et le souci du détail dans ses produits. Il a participé à des concours nationaux et internationaux et a remporté de nombreux prix, dont la médaille d’or aux Olympiades de la cuisine créative à Erfurt. Depuis 1996, il est propriétaire de la Pasticceria Cioccolateria Max à Trévise.
Lieux
L’art et le goût . Le partenariat parfait entre Hausbrandt et le Teatro La Fenice de Venise. Faire de l’ Art, c’est construire quelque chose d’absolument excellent et de profondément émouvant avec son travail. Hausbrandt, c’est l’art de la tasse, une passion intense et la recherche incessante de l’espresso Parfait.
C'est précisément cet amour qui a amené Hausbrandt dans les villes artistiques italiennes les plus importantes, guidée par le plaisir de construire de merveilleuses associations et de diffuser la culture de l'excellence : le Musée Guggenheim de Venise, la Galerie des Offices à Florence, le Musée MaXXi à Rome, le Théâtre Bolchoï à Moscou.
Et puis encore à Venise, avec le partenariat historique avec le Théâtre La Fenice. C'est précisément à l'intérieur de l'illustre théâtre vénitien, qui reçoit chaque année les regards de 140 000 visiteurs et émeut plus de 130 000 spectateurs, que l’art rencontre l’art : c'est là que Hausbrandt exprime et offre au public son art, exquisément italien. C’est juste dans le foyer que se trouve la cafétéria Hausbrandt : un coin dédié à une pause d’auteur, réalisé avec des matériaux aux couleurs naturelles ; un lieu de goût parfaitement intégré et profondément respectueux du prestige architectural et esthétique du théâtre. Même à l'étage noble à la cafétéria du Théâtre, c’est possible dégouter quotidiennement le meilleur café, né uniquement de la passion pour l’excellence du goût, et découvrir la bière Theresianer, une histoire ancienne qui ne finit jamais d'émouvoir le palais.
Le partenariat entre Hausbrandt et le Théâtre La Fenice est également parfait dans sa capacité à donner une nouvelle émotion, un désir partagé de vouloir atteindre l’expression la plus parfaite, celle qui touche le cœur. Chaque Hausbrandt, d’autre part, naît exactement comme ça.
Organisations
