Coffee Negroni

Moins de 15'

Cocktails

FACILE

INGRÉDIENTS

2 cl de Vermouth ambré (environ 1/3 de tasse à espresso)
2 cl d’Amer (environ 1/3 de tasse à espresso)
2 cl de Gin (environ 1/3 de tasse à espresso)
3 cl de café (espresso ou préparé avec une cafetière moka) Hausbrandt mélange Gourmet
3 cl de Liqueur à la Noisette (environ la moité d’une tasse à espresso)
Glaçons
1 Gros glaçon en cube
GARNITURE
n° 1 tranche d’orange déshydratée
n° 1 tranche d’orange déshydratée
n. 1 anice stellato

Recette de Bruno Vanzan

Remplissez le verre tumbler de glaçons et mélangez-les à l’aide d’une cuillère à mélange pour refroidir les parois du verre.
Égouttez l’excès d’eau à l’aide d’une passoire.
Ajoutez les ingrédients dans le verre mélangeur en commençant par le vermouth ambré, l’amer, le gin, le café Hausbrandt, la liqueur à la noisette en dernier.
Ajoutez des glaçons dans le verre mélangeur et mélangez bien tous les ingrédients à l’aide de la cuillère à mélange.
Retirez les glaçons du verre tumbler et versez le contenu du verre mélangeur en filtrant les glaçons à l’aide de la passoire.
Ajoutez le gros glaçon en cube (il fond plus lentement que les petits glaçons et le cocktail conserve ainsi son goût original tout en restant froid plus longtemps)
Décorez avec la tranche d’orange déshydratée, la racine de réglisse et l’anis étoilé.