Tiramisù de Trévise en portion individuelle

15-60'

Desserts

FACILE

INGRÉDIENTS

Jaune d’œuf - 150 g
Fromage mascarpone - 400 g
Sucre semoule - 200 g
Biscuits à la cuillère - au goût
Café - au goût
Poudre de cacao - au goût

Recette de Massimo Albanese

PRÉPARATION

CRÈME Dans le mélangeur planétaire, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre et laissez-les mousser. Ajoutez ensuite le mascarpone et terminez de monter la crème.
ASSEMBLAGE : Placez le biscuit à la cuillère préalablement trempé dans le café dans le verre, superposez une première couche de crème au mascarpone, encore une fois le biscuit à la cuillère trempé dans le café, une autre couche de crème au mascarpone et terminez en saupoudrant de cacao.

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