Black Russian 2.0

Per la preparazione di questo drink abbiamo bisogno di un sifone per la panna dentro il quale andremo a inserire tutti gli ingredienti insieme ai chicchi di caffè precedentemente passati a mortaio.

Chiudere bene il sifone e caricarlo con l’apposita bomboletta di N2O.

Una volta lasciato riposare qualche secondo bisogna aprire il sifone e versarlo in un recipiente con un filtro carta che tratterrà ogni residuo di polvere di caffè e lascerà il nostro liquido limpido e privo di impurità.

Infine verseremo il drink all’interno di un tumbler alto precedentemente raffreddato e aggiungeremo il chunk (parallelepipedo) di ghiaccio marchiato Hausbrandt per finire il nostro cocktail.