Tiramisù creativo 2023

Prepara la base di savoiardi bagnati con caffè amaro. Disponi la confettura di pere cotogne sui savoiardi.

Prepara la crema al mascarpone montando zucchero e tuorlo fino a rendere tutto spumoso.

Successivamente aggiungi il mascarpone fino ad ottenere un composto corposo.

Con la sac à poche, copri la confettura con la crema e spolvera con cannella.

Procedi con un altro strato di savoiardi imbevuti di caffè e copri nuovamente con la crema al mascarpone.

Aggiungi ancora della cannella e cioccolato fondente a scaglie, spolvera di cacao amaro e decora a piacere.